专家教你健康的烹饪方式

2019-05-15 01:06:41 来源: 揭阳信息港

记忆保护—大豆油

健康成份:大豆

大豆油中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸,易于消化吸收。

功 能

卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的3大营养素之1,可以增强脑细胞,帮助保持脑细胞的结构,减缓记忆力衰退。对增强宝宝的记忆力很有帮助。而不饱和脂肪酸可以下落胆固醇,保护宝宝的血液循环畅通。但多不饱和脂肪酸也会下降好的胆固醇,在高温下还易产生油烟和有毒物资,因此,在食用的时候要掌握正确的操作方法,注意安全。

烹调方式:低温或小于200℃的高温烹调

储存方式:避光、避免太阳直晒

饮食之—橄榄油

健康成分:油橄榄果

橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物资和维生素。

功 能

不饱和脂肪酸可以下下降密度胆固醇,不会伤害到人体的其他有益成份。橄榄油被认为是“迄今所发现的油脂中适合人体营养的油脂”,具有非常高的营养价值。其中的抗氧化成份,还可以避免许多慢性疾病,而且由于橄榄油在生产进程中未经过任何化学处理,其天然的营养成分保持的非常完好,正好合适新生的宝宝食用。

烹调方式:低温烹调

贮存方式:避光、避免太阳直晒

母子健康爱心提示

健康烹调方式:

专家流露,食用不同品种的油才可使人体获得不同的脂肪酸,实现营养均衡,但是,人为调换油种毕竟太麻烦, 选择市场上已出现多年的并经过科学的提炼和配方,调配出的科学均衡比例的食用调和油也能够适当给宝宝吃1些。

用油方法:

现在用油的方式不过就是在炒菜的时候,先放入油加热,等到油热后再放入菜。 而对宝宝选用1些其他的方式,既保证油里的营养全面,又保证色香味俱佳,现在流行用1种小喷壶,在锅里先要放上菜,然后用喷壶往菜上淋油,可以大大控制用油量,听说做出来的菜,味道也不错,宝宝喜欢吃,新妈妈无妨1试哦。

文/白珍珍

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